Ibiza séduit pour ses paysages, pour le climat, pour ses habitants et, aussi, parce qu''elle offre la meilleure gastronomie sur la plage, dans des lieux historiques, en pleine campagne ou sous un ciel étoilé.

Sentez-vous le luxe de manger des produits naturels, à leur point exact de maturation et rappelez-vous les saveurs de l''enfance. Profitez de la paix et de la liberté de l''île, juste au moment où l''on vous sert un riz aux fruits de mer face à la mer ou lorsque vous dégustez le poisson le plus frais, avec des espèces aussi exquises que le mérou, le thon, le coq San Pedro ou le raor.

Ibiza est un voyage de sensations.

L''excellente qualité de la matière première se mêle à la tradition dans des recettes qui nous parviennent avec l''originalité habituelle : le sofrit pagès, l''arroz de matanzas, le guisat de peix, le greixonera ou le flaó sont des élaborations séculaires qui transmettent une une culture et un mode de vie où la rencontre des familles et des amis, le respect de l''héritage des ancêtres, la préservation de l''environnement naturel et des produits du terroir sont essentiels, ainsi que quelque chose d''aussi intangible que de profiter et d''être heureux.

Laissez-vous surprendre par le vin indigène, l''huile d''olive vierge ou le pain de campagne, des délices qui sont sur toutes les tables, accompagnant des moments magiques où manger équivaut à prendre soin de soi, apprendre de nouvelles choses, partager et sourire.